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EPI-FOOD x PEPPYCORN

Die zwei Münchnerinnen Alexa und Feli von Epi-Food haben dieses tolle Rezept entwickelt. Chiasamen das geliebte Superfood. Warum eigentlich? Na, weil man damit tolle vegane Puddingvarianten gestalten kann, die super healthy sind und so schnell zu machen sind! Als Snack oder Frühstück, einfach lecker.

Zutaten
2 gehäufte EL Chiasamen
2 TL Rote Beete Saft
1 Tasse Mandel-/Hafermilch
nach Belieben:
1 TL Kokosblütenzucker/Honig/Ahornsirup

Topping:
gefrorene Himbeeren, Heidelbeeren, Peppycorn Popcorn

Zubereitung 

Chiasamen, Nussmilch, Rote-Beete-Saft und Süßungsmittel gut miteinander vermischen und für mind. 2 Std. oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Mit gefrorenen Beeren, Heidelbeeren und Zimt-Popcorn garnieren und servieren.

Weitere Informationen auf epi-food.com