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NATÜRLICH NADINE x PEPPYCORN

Hättest Du gedacht, dass sich Popcorn auch auf Schokolade super macht? Food & Health Coach Nadine Hüttenrauch hat exklusiv für uns ein Rezept entwickelt, in der sie unser Peppycorn Popcorn Zimt mit ihrer leckeren, selbstgemachten Schokolade kombiniert. Schokolade selbst machen klingt erst einmal aufwändig, ist es aber gar nicht. Du brauchst nur 4 Zutaten und natürlich unser Popcorn und schon hast Du im Handumdrehen eine vegane Süßigkeit basierend auf naturbelassenen Zutaten. Vielen Dank liebe Nadine, für dieses tolle Rezept.

Zutaten für 4-6 Portionen:

  • 2 Handvoll Peppycorn Popcorn Zimt
  • 100g Kakaobutter
  • 50g rohes Kakaopulver
  • 30g Ahornsirup
  • 1 Prise Meersalz

Das Popcorn mit den Händen in grobe Brösel zerteilen und beiseite stellen. Die Kakobutter mit einem Messer zerkleinern und im Wasserbad bei niedriger Temperatur langsam schmelzen lassen, bis sie komplett flüssig ist.

Das Kakaopulver, den Ahornsirup und das Salz in eine Schüssel geben. Die geschmolzene Kakaobutter dazu geben und alles mit einem Schneebesen gründlich vermengen bis eine sämige Masse entsteht.

Ein Blech mit Backpapier auslegen und die flüssige Schokolade langsam darauf verteilen, sodass eine dünne Schicht entsteht, die ca. 1/2cm hoch ist.

Die Peppycorn Popcornbrösel gleichmäßig auf der noch flüssigen Schokolade verteilen. Die Schokolade dann an einem kühlen Ort fest werden lassen. Das dauert ca. 30-60 Minuten. Und fertig ist die selbstgemacht Peppycorn Schokolade.

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